O Ρούμπεν Βάργκας αγωνίζεται ως εξτρέμ και ομάδα του είναι η Σεβίλλη. Στην Εθνική Ελβετίας, της οποίας αποτελεί ενεργό μέλος, κλήθηκε για πρώτη φορά το 2019.