O Νικολό Φατζιόλι αγωνίζεται ως μέσος και ομάδα του είναι η Φιορεντίνα, στην οποία παραχωρήθηκε δανεικός από τη Γιουβέντους. Στην Εθνική Ιταλίας κλήθηκε για πρώτη φορά το 2022.