O Ζερόμ Γκιοατά αγωνίζεται ως κεντρικός αμυντικός και ομάδα του είναι ο Ακρίτας Χλώρακας. Στην Εθνική Καμερούν κλήθηκε για πρώτη φορά το 2013.