O Γιώργος Μασούρας αγωνίζεται στη θέση του εξτρέμ και ομάδα του είναι η Μπόχουμ, στην οποία τον παραχώρησε με τη μορφή δανεισμού ο Ολυμπιακός. Στην Εθνική Ελλάδος κλήθηκε για πρώτη φορά το 2018.
Στις 1 Ιανουαρίου του 1994 γεννήθηκε ο Γιώργος Μασούρας στην Κεχρινιά της Αιτωλοακαρνανίας. Έπειτα από τη συμμετοχή του στα τμήματα υποδομής του Απόλλωνα Σμύρνης ξεκίνησε την επαγγελματική του καριέρα στον Ηλυσιακό, υπογράφοντας εκεί το 2012. Κατά την παρουσία του εκεί πραγματοποίησε 56 συμμετοχές και πέτυχε 10 τέρματα.
Μετακόμισε στον Πανιώνιο το 2014. Στο τέλος της αγωνιστικής περιόδου 2015-16 που ήταν μια πολύ καλή για εκείνον χρονιά, με 37 εμφανίσεις και 2 τέρματα, συμφώνησε για νέο συμβόλαιο με τον σύλλογο. Ανανέωσε μέχρι το καλοκαίρι του 2019 και ήταν η πρώτη επιλογή για την επίθεση. Συνολικά, μέχρι να αποχωρήσει, είχε 152 συμμετοχές και 24 γκολ.
Εντάχθηκε στον Ολυμπιακό τον Ιανουάριο του 2019 και για έξι χρόνια αποτελούσε βασική επιλογή από τους προπονητές του, πραγματοποιώντας συνολικά 279 παιχνίδια με την ερυθρόλευκη φανέλα, ενώ πανηγύρισε και 57 τέρματα.
Τον Ιανουάριο του 2025 παραχωρήθηκε δανεικός στη γερμανική Μπόχουμ, στην πρώτη του προσπάθεια εκτός των συνόρων.
Κατά κύριο λόγο, αγωνίζεται στην αριστερή πλευρά της επίθεσης. Μετά από οχτώ συμμετοχές στην Εθνική Ελλάδος U21, κλήθηκε τον Νοέμβριο του 2018 σε αυτή των Αντρών. Έκανε το ντεμπούτο του σε αγώνα με την Εσθονία για το Nations League. Στο σύνολο, έχει αγωνιστεί στην Εθνική 47 φορές και έχει πετύχει δέκα γκολ.
