O Γιάννης Κάργας αγωνίζεται ως κεντρικός αμυντικός και ομάδα του είναι η Ανόρθωση.
Ο Γιάννης Κάργας γεννήθηκε τον Δεκέμβριο του 1994 στο Κιλκίς, κάνοντας τα πρώτα του ποδοσφαιρικά βήματα από την Ακαδημίες της Καβάλας. Το 2013 υπέγραψε στην πρώτη ομάδα, στην οποία έμεινε για μια σεζόν. Ακολούθησε πέρασμα από τον Φωστήρα, την Παναχαϊκή και τον Πλατανιά, ενώ το 2017 αγωνίστηκε με τη φανέλα του Πανιωνίου. Το 2018 πήρε την απόφαση να δοκιμάσει την τύχη του εκτός συνόρων, καθώς συμφώνησε με την Ντιναμό Μπρεστ, στην οποία παρέμεινε μια σεζόν, καταγράφοντας 26 συμμετοχές. Επέστρεψε άμεσα στην Ελλάδα για λογαριασμό του ΠΑΣ Γιάννινα, ενώ τη σεζόν 2019-2020 αγωνίστηκε στο πρωτάθλημα Βουλγαρίας, με τη φανέλα της Λέφσκι Σόφιας, πραγματοποιώντας 29 εμφανίσεις. Το 2020 επέστρεψε στον ΠΑΣ Γιάννινα για τη 2η θητεία του στην ομάδα των Ιωαννίνων, όπου παρέμεινε για δύο σεζόν και το 2022 αποκτήθηκε από τον ΠΑΟΚ.